Quế là gia vị được dùng phổ biến trong nấu ăn bởi hương vị thơm ngon của chúng. Qua nhiều thế kỷ được sử dụng, Quế cho thấy chúng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể:
1. Chống cảm lạnh, đầy hơi
Quế cho thấy khả năng chống lại một số bệnh vào mùa lạnh hay khi giao mùa như cảm lạnh, cúm,… Quế là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Mn, Ca, Fe. Ngoài ra quế cũng có đặc tính chống oxy hóa, ngăn sự phát triển của tế bào có hại.
Sau mỗi lần đi mưa hay thấy lạnh trong người có thể làm 1 ly trà quế để phòng cảm. Ngâm hai thanh quế khoảng 5 phút trong nước sôi. Thêm vào một thìa cà phê cốt chanh, nửa thìa cà phê mật ong và ít gừng giã nhỏ.
Ngoài ra, bổ sung quế vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ làm giảm đáng kể chứng đầy hơi nhờ các đặc tính giúp cho tiêu hóa của nó. Chất chống oxy hóa của quế giúp làm dịu bệnh tiêu chảy, đau bụng và các biểu hiện của quá trình lên men như chướng bụng, đầy hơi. Do đó, quế cải thiện rõ ràng quá trình vận chuyển thức ăn trong đường ruột. Để cảm nhận được những lợi ích, bạn nên dùng quế dưới dạng trà.
2. Hỗ trợ điều trị nấm da chân, khử mùi hôi
Nấm da chân là do nấm gây nhiễm trùng, thường ảnh hưởng đến da giữa các ngón chân. Với đặc tính làm sạch, tinh dầu quế được khuyên dùng để chống lại nấm da, đặc biệt các loại nấm cực nhỏ Candida. Cinnamaldehyd thành phần chính của quế là một hợp chất hoạt động mạnh nhất trên các loại nấm này.
Hơn thế nữa, sử dụng quế là một cách tuyệt vời để khử mùi hôi tại nhà. Cách làm rất đơn giản: Cho quế vào một nồi nước nhỏ và đun hỗn hợp này trên lửa. Quế sẽ nhanh chóng trung hòa mùi hôi. Chúng ta cũng có thể dùng dầu quế để lau sàn và tường. Quế cũng giúp tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc do độ ẩm gây ra.
3. Hỗ trợ giảm cân
Quế cũng được biết đến là một chất đốt cháy chất béo tự nhiên. Dựa vào việc tăng trao đổi chất, đốt cháy calo dư thừa, từ đó giúp giảm mỡ. Quế mang lại cảm giác no nhanh hơn, do đó làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày một cách tự nhiên. Quế giúp thanh lọc hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình giảm cân.
4. Tăng cường hiệu suất cho não
Các nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Healthspan (Anh) nêu bật tiềm năng của quế trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer. Quế được cho là giúp tăng sản xuất natri benzoat trong não. Đây là một hợp chất tác động trực tiếp lên vùng hải mã, khu vực cần thiết cho trí nhớ và học tập.
5. Kiểm soát lượng đường trong máu
Quế làm chậm quá trình hấp thụ glucose của cơ thể. Do đó, trà quế có xu hướng làm giảm lượng đường trong máu. Trong một số nghiên cứu, quế đã được chứng minh là giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc tiểu đường type 2.
6. Chống lão hóa, thư giãn cơ bắp
Quế cũng nổi tiếng với đặc tính chống lão hóa do chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là tanin. Những chất này giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây ra sự lão hóa của tế bào.
Quế có chứa các thành phần chống viêm mạnh và giúp giảm đau, cứng cơ và khớp. Ví dụ, mát-xa với dầu quế là cách hoàn hảo để thư giãn các cơ sau khi tập luyện thể thao. Khi đó quế rất lý tưởng cho những phút giây nghỉ ngơi, thư giãn.
7. Giảm cơn đau kinh nguyệt
Quế có đặc tính chống co thắt, làm loãng máu và chống viêm, do đó nó có thể làm giảm cơn đau trong thời kỳ kinh nguyệt. Để tận hưởng những lợi ích của nó, chỉ cần uống vài tách trà quế.
8. Củng cố xương
Quế là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời nên rất có lợi cho sự phát triển của xương. Nó giúp hỗ trợ chống lại chứng loãng xương – tình trạng phổ biến do sự giảm mật độ xương và những thay đổi trong cấu trúc vi mô của xương – và giúp xương chắc khỏe một cách tự nhiên.
9. Hỗ trợ trị mụn trứng cá
Nhờ khả năng kháng khuẩn, quế được cho là một phương thuốc hiệu quả chống lại mụn trứng cá. Đối với một số người, mặt nạ quế mật ong giúp làm dịu các vấn đề về da. Song cần thận trọng vì quế có thể mài mòn da, cần hết sức chú ý đến liều lượng.
Để chống lại mụn nhọt và mụn đầu đen, trộn 3 thìa mật ong và 1 thìa quế. Thoa lên vùng da bị mụn và rửa sạch bằng nước ấm.
10. Khử trùng không khí
Khi được khuếch tán trong không khí, quế cũng có sức mạnh khử trùng cho nội thất của bạn. Tinh dầu quế có thể kết hợp với quýt hoặc chanh.