Trà hoa cúc táo đỏ là đồ uống tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là những ai hay bị đau đầu, chóng mặt, căng thẳng. Cách làm trà hoa cúc táo đỏ rất đơn giản, mà lại thơm ngon, dễ uống.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hoa cúc khô: 10gr
Táo đỏ khô: 30gr
Kỷ tử: 5gr
Đường phèn nhỏ: 15gr
Nước: 1 lít
Dụng cụ: rây lọc, túi vải đựng trà, nồi nấu, ấm pha trà…
Cách Pha Trà
Bước 1: Rửa Trà
Cho các loại nguyên liệu gồm: hoa cúc, táo đỏ khô, kỷ tử vào túi vải. Sau đó, nấu một nồi nước nhỏ trên bếp. Chần túi trà vào trong nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Khi pha trà thì nước cốt sẽ trong, màu đẹp và thơm hơn.
Bước 2: Ủ Trà
Bước tiếp theo, cho hỗn hợp trà đã trộn chung vào bình pha trà hoặc nồi đun nhỏ. Rót khoảng 1 lít nước đun sôi ở nhiệt độ 90 độ C và ủ trà trong khoảng 15 – 20 phút.
Khi ủ trà, bạn cho đường phèn nhỏ vào chung. Nếu được bạn có thể dằm nhỏ đường phèn để nhanh tan hơn.
Bước 3: Pha Trà Hoa Cúc Táo Đỏ
Cuối cùng, bạn dùng rây lọc để bỏ bã trà và giữ lại nước cốt trà hoa cúc táo đỏ.
Thành Phẩm
- Trà hoa cúc có màu nâu nhạt, nước cốt trà trong và mùi thơm.
- Trà không bị khét hoặc quá chát, hương vị thảo mộc thơm tự nhiên.
- Có thể thay thế đường phèn bằng mật ong tùy khẩu vị.
Công Dụng
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: trong trà hoa cúc có chất chống oxy hóa có khả năng làm giảm huyết áp và cholesterol. Một số nghiên cứu còn chứng minh chất chống oxy hóa có trong hoa cúc có thể điều trị chứng đau thắt ngực hoặc làm dịu cơn đau.
- Kháng khuẩn, chống vi khuẩn gây cảm cúm: những ngày thay đổi thời tiết, nếu bị cảm nắng hoặc cảm lạnh, uống 1 tách trà hoa cúc táo đỏ ấm sẽ giúp cơ thể được làm mát, hạ sốt rất nhanh.
- Cải thiện tình trạng dị ứng: việc phát ban là do cơ thể bị nhiệt gây nên, bạn có thể sử dụng để điều trị bệnh ban đỏ. Sau khi uống trà hoa cúc sau 2 -3 giờ thì vết đỏ sẽ giảm.
- Ngăn ngừa ung thư: theo nghiên cứu tại Mỹ, chất apigenin trong trà hoa cúc có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển. Theo nghiên cứu, uống trà hoa cúc táo đỏ 2 – 4 lần/tuần sẽ ít bị ung thư tuyến giáp hơn.
- Trị mất ngủ, hạ huyết áp: trà hoa cúc táo đỏ làm giãn mạch máu, hạ huyết áp, giảm mỡ trong máu và bớt căng thẳng, ngủ ngon, sâu giấc.
- Ngoài ra, trà hoa cúc táo đỏ có tác dụng kháng sinh các loại vi khuẩn, độc tố có hại cho cơ thể và làm dịu cơn đau đầu, trị hôi miệng và giúp cơ thể được thư giãn.
Nên uống trà hoa cúc khi nào?
Để uống trà hoa cúc đúng cách, bạn nên uống sau khi ăn nhiều dầu mỡ khoảng 4 tiếng để tiêu hóa lượng mỡ trong cơ thể, giảm cảm giác bị đầy bụng. Ngoài ra, sau khi vận động ra nhiều mồ hôi, bạn nên uống trà hoa cúc để bù nước cho cơ thể, giảm nồng độ máu.
Bạn không nên uống trà vào lúc đói, cơ thể dễ bị hạ đường huyết, làm dịch vị bị biến đổi và đau dạ dày. Đặc biệt, những ai bị say trà sẽ có cảm giác hoa mắt, bồn chồn, khó chịu trong người.
Khi mua nguyên liệu, bạn nên lựa những địa điểm uy tín và chất lượng nhé.