Mô tả
Trà hoa Cúc Chi hay còn gọi là trà Cúc Tiến Vua được áp dụng sấy lạnh. Đây là công nghệ mới, bông cúc chi sau khi sấy vẫn giữ nguyên dinh dưỡng. Và kẻ cả cánh hoa, màu hoa và hương vị đặc trưng của Cúc chi Hưng Yên
Cách pha trà Cúc chi Hưng Yên
Chuẩn bị 3 – 5gr cúc chi và khoảng 150-200ml nước nóng 90 độ.
Uống nóng: Tráng bình và nụ cúc bằng nước sôi khoảng 30s – 1 phút. Sau đó gạn bỏ lượt nước tráng. Trút thêm nước sôi, đợi 5 phút cho trà ngấm rồi thưởng thức.
Uống lạnh: Lọc bỏ phần xác trà đi và lấy phần nước, thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh
Có thể mix thêm kỷ tử, táo đỏ, long nhãn,… để tăng hương vị. Trà cúc cũng được khuyên dùng kết hợp với cỏ ngọt, chanh hoặc đường phèn, mật ong. Bã hoa cúc giữ lại để đắp mặt nạ làm se khít lỗ chân lông, dùng để tắm chữa rôm sảy, lở ngứa.
Đặc trưng của cúc sấy lạnh sau khi hãm trà:
– Hương thơm lừng, đậm vị hoa cúc.
– Nhấp ngụm trà thấy thanh khiết, thư thái vô cùng
– Sắc hoa màu vàng quyến rũ, giữ nguyên hình thái như bông hoa tươi sau khi pha.
Tuy nhiên, khi pha trà ra màu vàng rất đẹp sau đó để một lúc trong không khí sẽ chuyển sang màu xanh như lá cây, điều này khiến nhiều người hơi lo sợ. Nhưng đây là hiện tượng hoàn bình thường. Do trong Cúc Chi có chất glucoa, xyadin khi pha với nước sôi, để lâu trong không khí tiếp xúc với oxy sẽ dần chuyển tạo nên màu xanh. Do đó mọi người có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.
