Mô tả
Trà hoa cúc là một loại trà thảo dược được làm từ những cánh hoa của cây hoa cúc. Từ hàng ngàn năm trước ở Ai Cập và La Mã, hoa cúc trắng đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm sốt và làm đẹp da hoặc thậm chí tận dụng làm hương liệu ướp bia.
Dinh dưỡng trong Cúc trắng
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của USDA, trà hoa cúc chứa đa dạng vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như kali, magie, canxi, natri, thiamin, riboflavin và vitamin A. Các chất dinh dưỡng khác trong thức uống này bao gồm folate, sắt và kẽm. Một cốc trà hoa cúc trắng chỉ có 2 kcal năng lượng, 0.47 g carbohydrate.
Trà hoa cúc có hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt nghẹ. Bạch cúc có thể kết hợp cùng trà xanh hay táo đỏ, long nhãn, mật ong,… thêm nhiều cách uống thơm ngon lại bổ dưỡng cho sức khỏe.
Công dụng của trà hoa cúc trắng
An thần, căng thẳng
Trà hoa cúc trắng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa. Trong đó có Flavonoids có tác dụng làm giảm chỉ số huyết áp, hỗ trợ đào thải hàm lượng Cholesterol xấu trong cơ thể.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Stress lâu ngày kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Uống trà hoa cúc thường xuyên giúp giảm stress, âu lo. Không chỉ vậy, trà hoa cúc còn giúp điều hòa huyết áp và cholesterol, đảm bảo sức khỏe tim mạch.
Tăng đề kháng, giảm ốm vặt
Cúc trắng có tính hàn, giàu vitamin C và nhiều khoáng chất như magie, canxi, cali giúp hỗ trợ các hoạt động của hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng. Nhiwf vậy, giảm bệnh vặt như sốt, nhức đầu, sưng hoặc viêm cổ họng, nghẹt mũi,…
Bổ mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể
Vitamin A trong hoa Cúc cùng hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt. Nó có thể bảo vệ chống lại bệnh thần kinh võng mạc, đục thuỷ tinh thể, thoái hoá điểm vàng và nhiều vấn đề khác với mắt.
Cách pha và sử dụng trà hoa cúc trắng
Pha trà hoa cúc trắng
- Chuần bị 10-15 gram hoa cúc trắng khô, nước sôi >90*
- Cho cúc vào ấm/chai thủy tinh, tráng qua một lần nước.
- Đổ nước tráng, thêm vào khoảng 400ml nước sôi
- Hãm trong khoảng 5-10 phút để trà ngấm
- Sau đó có thể rót ra chén để thưởng thức
Có thể thêm mật ong để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, hoa cúc trắng cỏ thể hãm chung với táo đỏ sấy, kỷ tử, long nhãn,…
Cách sử dụng
Thời điểm thích hợp nhất để uống trà hoa cúc hay nhiều loại trà hoa khác là khi vừa thức dậy, sau bữa ăn ít nhất 30 phút và trước khi đi ngủ ít nhất 30 phút.
Trà hoa cúc có thể thưởng thức nóng hay lạnh đều được. Tuy nhiên không nên uống trà đã ủ quá 24h.
