Mô tả
Rất nhiều người đều thích cho vài quả táo đỏ khi hầm thịt như món gà hầm, dê hầm, hay thỏ và những món canh hầm khác trong đó cả rượu ngâm thuốc.
Sở dĩ táo đỏ được dùng trong nhiều món ăn bởi táo tỏ còn là nguyên liệu bổ dưỡng trong Đông y. Táo đỏ được cho là có thể bổ sung khí huyết, bổ não. Với người già, dùng táo đỏ giúp tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Với chị em, táo đỏ còn giúp ngừa lão hóa, làm đẹp da từ bên trong. Pha trà táo đỏ dùng mỗi ngày giúp bổ thẩn kinh, an thần, giảm stress.
Táo đỏ dùng chữa huyết áp thấp: Hầm gà mái tơ cùng 20 quả táo đỏ hoặc khoảng 50g táo đỏ cắt lát. Có thể chia canh hầm làm nhiều phần ăn dần.
Ngoài hầm canh ăn, táo đỏ còn được dùng nấu chè dưỡng nhan. Táo đỏ cắt lát dùng hãm với nước sôi uống mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe. Tão đỏ hãm nước càng lâu càng ngọt. Ngoài ra có thể hãm chung với các loại thảo mộc khác để tăng hiệu quả với sức khỏe.
