Mô tả
Trà tâm sen hay còn được gọi là trà tim sen, trà nhị sen. Sở dĩ gọi là trà tâm sen bởi thành phần chính để làm nên loại trà này chính là phần tâm của sen. Cụ thể đây là phần mầm xanh non nhất nằm trong hạt sen. Đây cũng là phần giàu dinh dưỡng nhất, quý giá nhất của cây sen.
Trà tim sen là thức uống khá phổ biến ở Việt Nam. Nhắc đến tim sen là người ta nghĩ đến giấc ngủ ngon, an thần, dễ ngủ.
Trà tim sen có tác dụng gì?
Theo đông y, tim sen có vị đắng, tính hàn nhưng không quá khó uống. Khi được sơ chế sạch sẽ và sao khô sẽ có hương thơm dễ chịu. Tác dụng hàng đầu của nhị sen phải nói đến an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Tây Y cũng công nhận dược tính và công dụng của trà tim sen. Trong tim sen người ta tìm thấy nhiều hoạt chất tốt như nuciferin, nelumbin, asparagin, liensinine. Các chất này có tác dụng trong việc ổn định huyết áp, cải thiện chứng mất ngủ và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, động mạch vành.
Cách pha trà tim sen đơn giản trị mất ngủ
- Tim sen rửa sạch với nước ấm, để ráo và cho vào ấm pha trà.
- Tráng trà với nước sôi.
- Cho nước sôi vào cho ngập phần tâm sen bên trong, lắc nhẹ ấm rồi đổ nước đi.
- Đổ nước sôi đầy ấm trà rồi tiếp tục rót nước sôi xung quanh ấm trà trong vòng 1 phút, đậy nắp. Chờ khoảng 4-5 phút cho trà ngấm vị rồi thưởng thức.
- Rót trà ra ly và thưởng thức.
